Borlotti Lessati
Borlotti Lessati
3,00€
Ingredienti: fagioli Borlotti lessati, acqua, sale, sale marino iodato. Correttore di acidità: Acido Citrico.
Peso netto: 300g | Peso sgocciolato: 200g
EAN: 8010000006324
Ceci
Ceci
6,00€
Ceci
I ceci sono dei legumi salutari dalla storia molto antica. Le prime specie selvatiche di ceci si sono originate probabilmente in Turchia mentre per quanto riguarda la coltivazione dei ceci le prime testimonianze riguardano l’Età del Bronzo e la zona dell’Iraq.
Sappiamo che i ceci erano un alimento già diffuso nel mondo antico tra Greci, Romani ed Egizi. Nella produzione mondiale di legumi i ceci si trovano al terzo posto, dopo la soia e i fagioli. Conosciamo i ceci soprattutto per il loro contenuto di proteine e per il loro sapore delicato che si sposa con molti piatti.
Ceci Lessati
Ceci Lessati
3,00€
Ingredienti: Ceci, acqua, sale, sale marino iodato. Correttore di acidità: Acido Citrico.
Peso netto: 300g | Peso sgocciolato: 200g
EAN: 8020001011425
Fagioli Borlotti
Fagioli Borlotti
7,00€
I fagioli borlotti sono un tipo di fagioli molto presenti nella cucina mediterranea e di indiscussa importanza nutrizionale.
I fagioli borlotti sono dei legumi e pertanto sono una fonte di proteine vegetali e di fibre.
Una porzione di fagioli borlotti (50 grammi secchi, 150 grammi idratati) apporta circa il 60% di fibre giornaliere, mantenendo la cuticola (componente fibrosa).
Fagioli Borlotti
Fagioli Borlotti
2,00€
Fagioli Borlotti
Ingredienti: fagioli Borlotti
peso netto: 250g
EAN: 8068020485902
Fagioli Diavoli
Fagioli Diavoli
10,00€
Fagioli Diavoli
Phaseolus limensis è una pianta erbacea annuale della famiglia delle leguminose. Come denominazione è conosciuta anche come Fagiolo del Papa, Phaseolus Brasilianus o Phaseolus lunatus.
Originariamente coltivata in America meridionale, i ritrovamenti storici ne fanno risalire l’uso in Perù al 6000 aC. Successivamente alla dominazione spagnola furono esportati nel resto dell’America e in Europa.
I fagioli di Lima sono molto apprezzati per il loro gusto molto saporito che si presta a diverse preparazioni. Quando vengono lessati la loro consistenza cremosa e burrosa li rende apprezzabili anche dai palati più raffinati.
Fagiolo Bruno
Fagiolo Bruno
6,00€
Fagiolo Bruno
Prima che arrivassero i fagioli borlotti dall’America, in Etruria, dopo avere trebbiato il grano, si era soliti seminare i fagioli gialli per avere un secondo raccolto.Questi fagioli chiamati “della stoppia” o “amarantini” per il tipico colore amaranto o, ancora, “dei volsinii” perché prodotti delle zone della Etruria vicine al lago di Bolsena, sono in realtà di colore bruno, tendente al rossastro, e si presentano compatti e sodi.Sono per questo motivo adatti a molte cotture, anche se richiedono tempi molto lunghi di preparazione.Nei mesi estivi si consiglia di conservare il fagiolo bruno secco in luogo fresco ed asciutto e lontano da fonti di luce e calore.
Fagiolo Canario di Schito
Fagiolo Canario di Schito
10,00€
Fagiolo Canario di Schito
Le polveri rilasciate dall’eruzione del Vesuvio (79 d.C.) si posarono sul suolo circostante, rilasciando così un’elevata quantità di potassio ed altri micronutrienti essenziali. In questo territorio, caratterizzato dal clima mite, cresce il fagiolo canario: si tratta di un legume che viene coltivato da diverse generazioni con dedizione a Schito (frazione di Castellamare di Stabia) e nei territori dei Monti Lattari
Il fagiolo canario presenta granelli di colore giallo ocra con sfumature verdi, di forma ovale sub-sferica; il baccello contiene quattro o sei semi. È una pianta erbacea annuale che raggiunge fino a 60 cm, con un asse principale e molteplici ramificazioni laterali. Le foglie composte sono pennate e cordiformi; i fiori sono di colore bianco e di forma papilionacea.
Fagiolo Canario di Schito
Fagiolo Canario di Schito
3,20€
Fagiolo Canario di Schito
Ingredienti: fagioli Canari di Schito, acqua, sale.
Peso netto: 280g | Peso sgocciolato: 180g
EAN: 8010000006225
Fagiolo Canario di Schito (in bottiglia)
Fagiolo Canario di Schito (in bottiglia)
12,00€
Fagiolo Canario di Schito (in bottiglia)
Ingredienti: fagiolo Canario di Schito.
Peso netto: 600g
EAN: 8068020485926
Piselli extra fini lessati
Piselli extra fini lessati
3,00€
Ingredienti: Piselli extra-fini lessati, acqua, sale, sale marino iodato. Correttore di acidità: Acido Citrico.
Peso netto: 300g | Peso sgocciolato: 200g
EAN: 8450201379627